\nMe\u0111u 666 pubova u gradu i pitaj Boga koliko na smaragdnom otoku svatko bi trebao biti u stanju prona\u0107i mjesto koje mu odgovara. Pubovi nisu samo mjesta opijanja kao \u0161to vlada mi\u0161ljenje kod nas. Ima raznih pubova, od onih specijaliziranih za sport i pra\u0107enje sportskih doga\u0111aja na velikim ekranima do manjih i intimnijih mjesta na koja mo\u017eete sjesti s prijateljima na \u010da\u0161icu razgovora ili pak sami sa sobom i \u010ditati knjigu uz pintu pive ili whiskeya. Ili i jednog i drugog. \ud83d\ude42<\/p>\n
![\"Howth_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Howth_r.jpg\")
<\/p>\n
Malih pubova se mo\u017ee prona\u0107i, ali uglavnom su ve\u0107ih dimenzija. I kad ka\u017eem ve\u0107ih, probajte zamisliti ogromnu crkvu koja je pretvorena u pub. Mo\u017eete li? OK, ako niste zamislili dovoljno veliku crkvu, evo evo… slika jednog fenomenalnog mjesta jednostavno nazvanog – “Crkva” (“The Church”). \ud83d\ude42<\/p>\n
![\"crkva_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/crkva_r.jpg\")
<\/p>\n
OK, Crkva je i bar i pub i restoran i no\u0107ni klub sve u jednom, ali treba mi za pri\u010du. \ud83d\ude42<\/p>\n
Neki drugi pubovi, iako podsje\u0107aju na crkvu izvana vi\u0161e li\u010de na na\u0161e konobe gdje mo\u017eete ku\u0161ati lokalne delicije.<\/p>\n
![\"Galway_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Galway_r.jpg\")
<\/p>\n
Neki su pak toliko veliki da su poznati kao omanja kazali\u0161ta u kojima mo\u017eete gledati razli\u010dite predstave, mjuzikle ili koncerte uz pintu hladnog piva.<\/p>\n
![\"Whealans_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Whealans_r.jpg\")
<\/p>\n
No, jedna im je stvar svima zajedni\u010dka, a to je naru\u010divanje piva.<\/p>\n
Pa hajmo onda, naru\u010dimo jedno pivo! \ud83d\ude42<\/p>\n
Naru\u010divanje<\/strong><\/p>\n Dostupni materijali na internetu i osobno iskustvo nau\u010dili su me da postoje neka pravila koja nama nisu znana. Posje\u0107ujete li Dublin i do sad niste upoznali pravila irskih ili britanskih pubova, onda znajte da se pivo naru\u010duje na \u0161anku. Sjednete li za stol u nadi da \u0107e vas netko poslu\u017eiti mogli bi ostariti i ostati \u017eedni. \ud83d\ude42 <\/p>\n Ipak, kako se u ve\u0107ini pubova mo\u017ee ne\u0161to pregristi, sjednete li za stol to je manje vi\u0161e signal da ste do\u0161li jesti. Naru\u010dite li pi\u0107e bez hrane mogli bi lako biti zamoljeni da odete do \u0161anka. To ne zna\u010di da ne smijete tu sjesti i piti pivo, ali donijet \u0107ete si ga sami. OK, ovisno o tome tko radi, kako je raspolo\u017een, mo\u017ee se dogoditi i da dobijete svoju pintu, ali smatrajte to dobrom voljom i iznimkom. Ako ste do\u0161li samo na pi\u0107e, prvo pravac \u0161ank, platite pi\u0107e i onda mo\u017eete \u0161etati, zauzeti stol il poziciju koja vam najvi\u0161e pa\u0161e. Ostanete li na \u0161anku nemojte se iznenaditi pri\u0111e li vam neki stranac ili \u0161anker zapo\u010dne razgovor s vama. Ne pripisujete si neke \u0161armerske zasluge, Irci se vole dru\u017eiti i pri\u010dati, niste vi ni\u0161ta posebno. \ud83d\ude42<\/p>\n Naru\u010divanje pive<\/strong> Osim toga, u svoj sili pubova i barova, mo\u017eete probati jako velik broj razli\u010ditih piva i gotovo su sva iznad prosjeka, tako da ako ste naletili na lo\u0161e pivo u Irskoj, prije \u0107e biti da ne\u0161to nije u redu s vama. \ud83d\ude42<\/p>\n Generalno, ovdje su najzastupljenije \u010detiri grupe piva. <\/p>\n – Lageri – Tu su uglavnom ona svijetla piva koja \u010dine 99% na\u0161ih piva doma. Jedini poznatiji irski lager je Harp. Pa, ako ste ve\u0107 u Irskoj, preporu\u010dujem – sve! \ud83d\ude42<\/p>\n “Doma\u0107a \/ mala” piva (Craft beers)<\/strong><\/p>\n Mogli ste primijetiti da poznata piva nose imena svojih pivara, a neki pivari proizvode vi\u0161e razli\u010ditih vrsta piva. S toga pri naru\u010divanju morate obratiti pa\u017enju i re\u0107i ho\u0107ete li crvenu ale, stout ili IPA O’Hara’s pivu. \ud83d\ude42 <\/p>\n Osim poznatih pivara\/pivovara u Dublinu i Irskoj postoji velik broj malih pivara koji proizvode svoja piva. Ona se ovdje nazivaju “Craft” piva. (Craft bi bila manufaktura, ru\u010dni rad, ne-industrijska proizvodnja). Tu je malo nejasna granica gdje po\u010dinju mali, a gdje veliki proizvo\u0111a\u010di, jer je svjetski poznata “O’Hara’s” piva jo\u0161 uvijek u kategoriji “ru\u010dno ra\u0111enih” piva. U kategoriji doma\u0107ih piva mo\u017ee se prona\u0107i stvarno sva\u0161ta. Primjera radi, u jednom od najpoznatijih mjesta u gradu koje nudi samo “doma\u0107a\/mala” piva – u pubu “Porterhouse”, mo\u017eete ku\u0161ati stout od kamenica. To je specijalizirano pivo koje u svojoj pripremi koristi kamenice kako bi to pivo bilo najpogodnije za pijenje uz jedenje morskih delicija. <\/p>\n Ba\u0161 se i ne sje\u0107am da mi je bacalo na kamenice, al mo\u017eda jer sam ih netom prije pojeo. \ud83d\ude42<\/p>\n Osim pubova koji nude ova mala piva (I da, na takvim mjestima ne\u0107ete mo\u0107i naru\u010diti Guinness, ali ima bar jo\u0161 600 mjesta gdje mo\u017eete \ud83d\ude42 ) ovdje se povremeno odr\u017eavaju i festivali malih pivara, na kojima mo\u017eete ku\u0161ati piva raznih pivara i ne\u0161to lokalne hrane, a i upoznati pivare.<\/p>\n Pro\u0161li smo vikend ba\u0161 bili na jednom takvom pivskom okupljanju i ku\u0161ali mnoga izme\u0111u 140 piva. (Broj poznat autoru ovih redaka \ud83d\ude1b ) Me\u0111u raznim pivima imali smo prilike probati Kentucky Bourbon barrel pivo. Radi se o pivu koje je \u010duvano u ba\u010dvama u kojima je prije toga odle\u017eao Kentucky burbon. To je pivo ne\u0161to ja\u010de od standardnog (8% alc.) i ima jak okus burbona. Osim \u0161to je jako jako fino imao sam prilike upoznati gazdu pivare i destilerije. <\/p>\n Nisam zapamtio ime, a na webu nisam uspio prona\u0107i ni sliku ni informaciju pa mo\u017ee biti da mi se la\u017eno predstavio neki zabavni doma\u0107in. Ipak, sumnjam da je tako po\u0161to je gospodin (u ko\u017enoj jaknci) znao puno o procesu proizvodnje burbona, piva u istim ba\u010dvama, a i iznenadio me svojim poznavanjem prilika kod nas. Znao je puno o biv\u0161oj Jugoslaviji, Sloveniji, Hrvatskoj i Srbiji danas. Ispostavilo se da puno isto\u010dno Europljana radi kod njega. Pohvalio se da je upravo ta raznolikost i velik broj ljudi od posvud koji rade kod njega snaga njegove kompanije i da bi mu trebao ne\u0161to napisati na Twitteru ili Facebooku. E pa, rekao sam da ho\u0107u, ali evo na mom blogu! \ud83d\ude42<\/p>\n
\nKod naru\u010divanja piva treba znati jo\u0161 neke sitnice. Piva se u Irskoj to\u010di uglavnom u “pinte”. (OK, mo\u017eete naru\u010diti “pola pinte”, ali em su skuplje dvije polovice neg jedna cijela, em ZA\u0160TO?) Kad se ka\u017ee pinta, to zna\u010di vrhom puna \u010da\u0161a piva. U slu\u010daju da tra\u017eite pintu Guinnessa i pred vas na \u0161anku stoji 3\/4 pinte, ne grabite je ko sumanuti! \ud83d\ude42 Ima primjera stranih gostiju koji nisu navikli da se \u010da\u0161e pune do vrha pa znaju odnijeti pivo prije nego je zavr\u0161eno. U\u010dinite li isto, em \u0107ete ispasti malo smije\u0161ni, em \u0107ete ostati bez 1\/4 pive. \ud83d\ude42 Ve\u0107ina “Stout” piva se to\u010di kroz dvije faze. U prvoj se nato\u010di otprilike 3\/4 pinte, nakon toga pivo mora odstajati oko minutu da se malo slegne, i onda mu se dodaje zavr\u0161ni 1\/4 \u0161ut. Tek kad je \u010da\u0161a vrhom puna spreman je za u\u017eivanje. Dakle, strpite se! \ud83d\ude42<\/p>\n![\"stoutici_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/stoutici_r.jpg\")
<\/p>\n
\n– IPA – Irish Pale Ales (Indian Pale Ales) [Ajri\u0161 Pejl Ejl \/ Indijan Pejl Ejl] – u zadnje vrijeme moji favoriti su ova miri\u0161ljava piva koja koriste mirisne cvjetove hmelja. Me\u0111u najpoznatijim irskim IPA pivima je O’Hara’s sa zelenom etiketom.
\n– Ales [Ejlovi]- Manje mirisni, a vi\u0161e gorki- Me\u0111u poznatijim irskim aleovima su kremasti ale – Kilkenny, crveni aleovi poput Murphy’s & Smithwick’s te O’Hara’s
\n– Stouts (Porters) [Stauti \/ Porteri]- Tamna piva bogatog okusa pr\u017eenog je\u010dma, naj\u010de\u0161\u0107e te\u017ei i ja\u010di od ostale pive. Ako ste navikli samo na na\u0161e lagere prelazak na stoute mo\u017ee biti ili fantasti\u010dno iskustvo spoznaja da piva mo\u017ee biti bolja, ali mo\u017ee vas i odbiti vrlo jednostavno jer je ba\u0161 te\u017ea i druga\u010dija od na\u0161ih piva. Me\u0111u poznatijim irskim stoutima su Guinness, Smithwick’s, Beamish, O’Hara’s, Murphy’s… <\/p>\n![\"PorterHouse_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/PorterHouse_r.jpg\")
<\/p>\n![\"DedaIzKentuckya_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DedaIzKentuckya_r.jpg\")
<\/p>\n
![\"klopa_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/klopa_r.jpg\")
<\/p>\n![\"skoljkice_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/skoljkice_r.jpg\")
<\/p>\n![\"Caledonia_r\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Caledonia_r.jpg\")
<\/p>\n