![\"Krugers\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krugers.jpg\")
<\/p>\nOd kad smo se smjestili na ovom zelenom otoku, isprobali smo i ne\u0161to lokalne hrane. Iako nema tice do prasice, meni je riba nekako dra\u017ea pa ne \u010dudi \u0161to mi je nekako najvi\u0161e sjela “\u010dorba od morskih plodova”. Prije nego puritanci sko\u010de na “\u010dorbu” tako je preveo Google Translate, a ako mene la\u017ee Google i ja la\u017eem vas! \ud83d\ude42 U originalu se stvar zove “Seafood chowder [sifud \u010dauder]”.<\/p>\n
Od kad smo ovdje probali smo ih na nekoliko mjesta, ali meni je i dalje najdra\u017ei onaj iz Howtha, iz jednog puba kojeg ako uguglate kazat \u0107e vam se kako je to “dobro \u010duvana lokalna tajna”. Radi se o Krugers pubu kojem dodjeljujem “Balkijevu zlatnu kutla\u010du”. \ud83d\ude42<\/p>\n
<\/p>\n
Kako stvar mo\u017ee biti pripremljena sli\u010dno kao na\u0161 brodet, od minimalno tri vrste ribe, a mo\u017ee podnijeti i razne morske plodove varira od mjesta do mjesta. Negdje obavezno idu dagnje, negdje idu rakovi i repovi od \u0161kampi, a negdje samo \u010dista riba. Sa zapadne strane oko Galwaya zovu ga “Atlantski seafood chowder” i \u010dini se dodaju i sok od paradajza po\u0161to im malo baca na crvenkasto. <\/p>\n
Nama se ba\u0161 ba\u0161 svidio pa smo ga odlu\u010dili raditi ku\u0107i, a kad ga ve\u0107 radimo \u010desto ku\u0107i, evo da i vama otkrijemo tajnu. \ud83d\ude42<\/p>\n
Sastojci:<\/strong> Priprema:<\/strong> Zagrijati maslac i na njemu izdinstati luk dok ne omek\u0161a. <\/p>\n Dodamo mu samo losos, sol i papar i dinstamo dok losos ne promjeni boju. <\/p>\n Zatim dodamo vino, preostalo povr\u0107e i pustimo da se kr\u010dkaju par minuta.<\/p>\n Kad malo vino ishlapi i primiri se, dodamo vodu ili temeljac te preostalu ribu i na laganoj vatri kr\u010dkamo dok riba i povr\u0107e ne omekane. <\/p>\n Pred sam kraj po \u017eelji dodamo vrhnje i sitno nasjeckan per\u0161in i kr\u010dkamo jo\u0161 2-3 minute.<\/p>\n Voila! Ako ste pratili recept, va\u0161a prva gusta riblja \u010dorba je gotova! \ud83d\ude42<\/p>\n Nadam se da \u0107e bar neko isprobati recept i u\u017eivati, ako ne isprobajte ga kad do\u0111ete u Dublin! \ud83d\ude42<\/p>\n Love, Balky!<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Od kad smo se smjestili na ovom zelenom otoku, isprobali smo i ne\u0161to lokalne hrane. Iako nema tice do prasice, meni je riba nekako dra\u017ea pa ne \u010dudi \u0161to mi je nekako najvi\u0161e sjela “\u010dorba od morskih plodova”. Prije nego puritanci sko\u010de na “\u010dorbu” tako je preveo Google Translate, a ako mene la\u017ee Google i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":434,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[105,8],"class_list":["post-429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ireland","tag-food","tag-ie"],"yoast_head":"\n
\n– 500gr tri razli\u010dite vrste ribe, obavezno malo lososa, i ovdje idu dvije vrste bakalara od kojih je jedan dimljeni (haddock i cod). Riba mora biti o\u010di\u0161\u0107ena od kosti i narezana na kockice
\n (Ako nema dimljene ribe, mo\u017ee i\u0107i par komadi\u0107a dimljene slanine, u nekim receptima \u010dak ide i obavezno)
\n– 1 srednji luk, mo\u017ee i stru\u010dak mladog luka, a mo\u017ee i poriluk narezan za dinstanje
\n– 2-3 srednje mrkve narezana na male kockice
\n– 1-2 srednje velika krumpira narezana na male kockice
\n– 1dcl bijelog vina za kuhara i jo\u0161 otprilike toliko za u \u010dorbu
\n– Per\u0161in
\n– Vrhnje za kuhanje
\n– Voda ili temeljac od povr\u0107a
\n– Sol
\n– Papar
\n– Maslac<\/p>\n
\n![\"Step_1_Onion\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Step_1_Onion.jpg\")
<\/p>\n![\"Step_2_Fish\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Step_2_Fish.jpg\")
<\/p>\n![\"Step_3_Fish2\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Step_3_Fish2.jpg\")
<\/p>\n![\"Step_4_Vine\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Step_4_Vine.jpg\")
<\/p>\n![\"Step_5_Veggies\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Step_5_Veggies.jpg\")
<\/p>\n![\"Chowder_large\"](\"http:\/\/igor.stojakovic.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Chowder_large.jpg\")
<\/p>\n