Da budem iskren s vama nisam baš bio veliki ljubitelj avokada. Iz nekog čudnog razloga svidio mi se guacamole sa meksičkom hranom, ali sam avokado mi je uvijek bio nekako bezukusan. U međuvremenu sam upoznao kolegu sa Kube koji je redoviti konzument ove delicije i rekao mi je da se avokado mora barem posoliti i popapriti inače je stvarno nikakav.
Rekao sam to i Dini pa smo mu dali drugu šansu, pa treću pa smo ga počeli stavljati u salate… Jednom kad se naučite na njega, u biti je skroz ok.
Za vrijeme našeg posjeta Sydneyu, Ben (naš AirBnB domaćin) rekao nam je kako je avokado na tostu najnoviji hit u Sydneyu. Ne čudi me s obzirom da je jedan od najzdravijih gradova na svijetu u kojem sam do sad bio. U tri dana u Sydneyu vidio sam od sebe deblja tri muškarca (brojkom: 3) i dvije žene (brojkom: 2). Ne zaboravite da se radi o gradu čija populacija je blizu pet milijuna stanovnika (5 000 000) i da ima turista kolko voliš. Ne znam možete li si zamisliti, ali ja sam se tamo osjećao debelo.
No, da se vratimo na temu, prihvatili smo Benovu sugestiju i probali smo dva različita tosta sa avokadom, a ja vam eto prenosim recept za skroz zdravi doručak \ snekić \ večeru.
Sve što vam treba je:
1 zreli avokado
2 tosta
– šaku mladog špinata ili zelene salate
– dimljeni losos
– svježi sir
– sol i papar
Za dodatne varijacije na temu uzmite još:
– slani ili obični maslac
– pastu od sušenih rajčica
– vegemite
Stisnite ili izdrobite avokado da dobijete smjesu poput pirea sa komadićima avokada.
Tostirajte kruh, namažite avokado na njega, posolite i poparite po želji, složite špinat ili salatu preko avokada i preko svega položite komad dimljenog lososa.
Da, to je to, manje od 10 minuta i super zdravo jelo je gotovo.
Malo manje zdrava, ali malo ukusnija verzija:
Na tost namažite vegemite ili slani (ili obični) maslac. Namažite kruh prvo pastom od sušenih rajčica, zatim avokadom, pa položite gore špinat / salatu, zatim sve preklopite lososom i onda losos prekrijte sa dvije žlice svježeg sira. Posolite i popaprite.
Ova “manje zdrava” verzija je po meni pun pogodak! 🙂
O D L I Č N O!!!
Uživajte!
Balky
You must be logged in to post a comment.